Pack Comme un Chef 

- C’est bien d’avoir un programme alimentaire et de nouvelles résolutions, mais comment fait-on pour cuisiner ? Quelles sont les techniques pour rendre une recette riche en kilocalories en une recette saine et adaptée à son régime alimentaire ?

Je reçois des amis à la maison, je veux continuer mon régime et je souhaite que mes plats soient adaptés à celui-ci, mais comment faire pour que mes invités ne s’en rendent pas compte ? Que puis-je cuisiner ? Comment garder le côté savoureux des plats et ne pas abandonner trop vite mes bonnes résolutions ?

Nous convenons d’une entrée, d’un plat, ou d’un dessert. Ensuite je me charge de faire les courses, et nous faisons la recette ensemble avec mes astuces et techniques. Vous retournerez bien-sûr avec le plat cuisiné chez vous. Je vous donnerai également une fiche recette de ce que nous avons préparé. Ceci n’est donc pas un cours collectif, nous ne serons que vous et moi, de façon à vous offrir les conseils les plus personnalisés possible.